Hola! Hoy os traigo una receta muy simple y apetecible para estos dias de verano: un sashimi de salmón acompañado con una salsita de aguacate.

Hey! Today I’m sharing a very fresh recipe for these hot summer days: salmon sashimi with an avocado dressing on the side.

Necesitareis:

• 1 lomito de salmon (previamente congelado 24-48 horas)
• 1 aguacate
• el zumo de 1 lima
• 1 cucharadita de wasabi
• 1 cucharadita de miel de agave
• Salsa de soja para acompañar

You will need: 

• A piece of salmon (previously frozen for at least 24-48 hours) 
• 1 avocado
• The juice of 1 lime
• 1 tsp of wasabi
• 1 tsp of agave honey
• Soy sauce for dipping

Vais que ver que esta receta es súper rápida!

Con un cuchillo bien afilado cortamos el salmón. Puede parecer complicado, aquí os dejo un video para guiaros.

En el vaso de la batidora trituramos el aguacate, el zumo de lima, el wasabi y la miel de agave hasta obtener una salsa cremosa.

Presentamos el salmón en un plato, la salsa de aguacate al lado y un cuenquito con salsa soja.

This recipe is very easy!

Using a very sharp knife slice the salmon. I know this might seem hard so here is a video I found to help you do it.

Using a mixer blend together the avocado, lime juice, wasabi and agave honey, until you get a very creamy sauce.

Serve the salmon on a plate, avocado dressing on the side and a small bowl with some sy sauce.

Espero que os haya gustado!

Victoria ♥

Hope you liked it!

Victoria ♥