Sopa de Cebolla / Onion Soup

onionsoup2.jpg

Hola! Hoy os traigo un clásico de la gastronomía francesa: sopa de cebolla!

Hey! Today I have a very traditional French recipe: French onion soup!

Para 4/6 personas vais a necesitar:

  • 1 kg de cebollas
  • 50 gr de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de ternera
  • 125 ml de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 barra de pan pequeña
  • 70 gr de queso gruyere o emmenthal rallado

 

For 4/6 people, you will need:

  • 1 kg of onions
  • 50 gr of butter
  • 3 tbsp of olive oil
  • 1 litre of beef stock
  • 125 ml of White wine
  • 1 leave of bay
  • a small baguette
  • 70 gr of grated cheese (emmenthal or gruyere)

onionsoup1.jpg

Cortamos las cebollas en rodajas y las doramos en una cazuela con el aceite y la mantequilla.

Chop the onions into rings and cook with the oil and butter until Golden.

Cuando estén doradas, añadimos el vino blanco, el laurel y el caldo de ternera.Hervimos 5 minutos y después dejamos que se cocine 20 minutos a fuego lento.

When Golden, add the White wine, the bay and the beef stock. Leave t simmer for 5 minutes and then turn down the heat and let it cook for 20 minutes.

onionsoup3.jpg

Tostamos o doramos en el horno el pan en rebanadas y después espolvoreamos el queso rallado por encima y metemos al horno para que se derrita.

Toast of Brown in the oven the bread slices, then put some grated cheese on top and grill in the oven until melted.

Servimos en boles individuales y coronamos con una rebanada de pan. Sacamos a la mesa un cuenco con el queso restante para que los comensales puedan añadir al gusto.

Serve in individual bowls and top it with a bread slice. Bring a bowl with some more cheese to the table so that your guests can add a little extra if they want to.

onionsoup4.jpg

Espero que os haya gustado!

Victoria ♥

Hope you liked it!

Victoria

 

Anuncios

Tarjeta de Cumpleaños #2 / Birthday Card #2

candle4

Hola! Hoy os traigo otro DIY para una felicitación de cumpleaños.

Hey! Today I share a DIY to make a lovely birthday card.

Para esta tarjetita vais a necesitar:

 

  • Una cartulina A4 (yo escogí blanca pero podéis usar cualquier color)
  • Un trozo de cartulina amarilla
  • Un trozo de cordón o de lazo
  • Lápiz
  • Boli
  • Tijeras
  • Pegamento
  • Washitape

For this pretty card you will need:

  • A A4 cardboard (I used white but you can choose other colours)
  • A piece of orange cardboard
  • A piece of string
  • A pencil
  • A pen
  • A pair of scissors
  • Some glue
  • Washi tape

candle1

Lo primero es doblar la cartulina por la mitad. Después vamos cortando, con la mano, trazos de washitape de unos 5 o 6 centímetros. Las pegamos una al lado de la otra de manera algo desordenada, sin que estén perfectamente rectas y alineadas.

Start by folding the cardboard by half. Then with your hands tear off some washi tape pieces of about 5-6 cm. Stick them one next to the other in messy way. You don’t want them to be perfectly arranged.
candle2
En la cartulina amarilla dibujamos y recortamos unas llamitas. A continuación dibujamos las mechas de las velas y pegamos encima de cada una llama.
Por ultimo escribimos nuestro mensaje, atamos una lazada con nuestro cordel y listo!

Draw and cut out some little flames on the yellow cardboard. Then draw the candle’s wick and stick a flame on each of them.
Finish your card by writing your special message and tying a knot with your piece of string!

candle3
Espero que os haya gustado!
Gracias por leerme
Victoria ♥

Hope you liked it!
Thanks for stopping by
Victoria